Organización en los establecimientos de restauración

Duración de la acción formativa: 25 horas

Objetivos del curso

1. Clasificación.

2. Descripción de una organización eficaz.

3. Tipos de estructuras organizativas.

4. Organigrama.

5. Relaciones con otros departamentos.

6. Análisis de las ventajas y desventajas de las estructuras organizativas