Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración

Duración de la acción formativa: 15 horas

Objetivos del curso

1. Gestión comercial: la estrategia de precios.

2. Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería.

3. Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías.

4. Gestión y control de calidad: características peculiares.