Planificación de los procesos de Mise en Place, servicio y cierre en restauración
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Elección de proveedores. 2. Diseños de documentos utilizados en ...
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Duración de la acción formativa: 15 horas Objetivos del curso 1. Métodos para el cálculo de precios.
Duración de la acción formativa: 15 horas Objetivos del curso UD1. Introducción al Protocolo. 1.1. Introducción. 1.2. Definición. 1.3. Breve ...
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Tipos de presupuestos en restauración. 2. Modelo creación presupuesto ...
Duración de la acción formativa: 25 horas Objetivos del curso 1. Clasificación. 2. Descripción de una organización eficaz. 3. Tipos ...
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Características de la dirección. 2. Tipos de dirección. 3. ...
Duración de la acción formativa: 40 horas Objetivos del curso 1. Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica. 2. ...
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Locales e instalaciones en restauración. 2. Equipamiento.
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Definición. 2. Operaciones y fases necesarias. 3. Sistemas. 4. ...
Duración de la acción formativa: 20 horas Objetivos del curso 1. Factores de riesgo. 2. Principios de la actividad preventiva. ...